Perfekter Partysnack: Buchweizenbratlinge

Wir essen total gerne vegane Burger oder Bratlinge mit Salat, haben aber schnell festgestellt, dass es gar nicht so einfach ist, vegane Burger zu machen. Die meisten sind uns beim Anbraten immer auseinander gefallen. Letzten Sommer haben wir schließlich ein leckeres Rezept für Grillburger aus Grünkern gefunden. Um jedoch noch etwas mehr Abwechslung zu haben, haben wir weiter rumprobiert und schließlich noch ein sehr schnelles und einfaches Rezept für Buchweizenbratlinge entwickelt. Die kann man entweder zu großen Patties formen und als Burger essen, oder man formt kleine Bällchen, die sich perfekt als Partysnack eignen. ... weiter

Verpackungsmüll: Mülleuropameister Deutschland

In den letzten Wochen spielte Müll in immer mehr Medien eine Rolle, so berichtete der Stern in einer mehrteiligen Reihe davon und auch in der ZEIT erschien ein großer Beitrag zum Thema Plastikmüll. Die Tagesschau schockierte mit einer Meldung über neue Mikroplastikfunde in der Arktis. Das Thema Müll scheint also aktueller denn je zu sein und das hat seinen Grund. Denn auch wenn das auf dem ersten Blick nicht so aussieht – Deutschland hat ein gigantisches Müllproblem. Da dies immer wieder in Vergessenheit gerät, möchte ich hier die wichtigsten Zahlen und Fakten rund um den Müllverbrauch in Deutschland aufzeigen. ... weiter

Ein Tag lang müllfrei leben

Im November 2017 haben Philipp und ich einen Workshop an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel durchgeführt, bei welchem wir gemeinsam mit unseren TeilnehmerInnen überlegten, wie man seinen Alltag müllfrei(er) gestalten kann. Um dies ein wenig zu sortieren, sind wir gemeinsam einen Tag durchgegangen, haben überlegt wo welcher Müll anfällt und wie man diesen vermeiden kann. Dieser Artikel ist das Ergebnis dieses Workshops – hier findet ihr jede Menge Tipps, Rezepte und Ideen, wie man Müll im Alltag vermeiden kann. ... weiter

10 Tipps zum umweltfreundlichen Waschen

Wäsche waschen – eigentlich keine besonders komplizierte Tätigkeit,  sollte man meinen, und doch haben wir vor kurzem gelernt, dass man dabei ziemlich viel falsch machen kann. Dass Waschen keine besonders ökologische Angelegenheit ist, das ist bei dem Wasser- und Stromverbrauch offensichtlich. Und dennoch gibt es einige Tipps, die helfen, die Umwelt durch das eigene Waschverhalten weniger zu belasten: ... weiter

Serie: Natürlich schön – Peelings

Wie ihr in unserem Artikel über Mikroplastik lesen könnt, ist Mikroplastik ein riesiges Problem. Der BUND hat einen Einkaufsratgeber herausgebracht, den er regelmäßig aktualisiert und in welchem beschrieben ist, in welchen Produkten Mikroplastik enthalten ist. Der hilft euch, Kosmetikprodukte ohne Mikroplastik zu finden. Noch besser ist es natürlich, wenn man sich zusätzlich noch das Plastik der Verpackung spart, denn die meisten Kosmetikprodukte gibt es ja immer noch in Plastikverpackungen zu kaufen. Am leichtesten geht das, wenn man die Produkte einfach selbst herstellt. ... weiter

MIKROPLASTIK – so klein und so gefährlich

Heute möchte ich euch gerne etwas über Mikroplastik erzählen. Ich hatte immer wieder schon mal davon gehört, aber als ich für diesen Beitrag nochmals recherchiert habe, war ich erschrocken, was für ein großes Problem Mikroplastik ist! Und ich habe mir deshalb fest vorgenommen, Produkte mit Mikroplastik aus unserem Haushalt zu entfernen und zu ersetzten. Aber von vorne – zunächst nochmal einen kurzen Überblick darüber, was Mikroplastik ist und welche Problematik dahintersteckt. ... weiter

Müllfrei(er) Einkaufen – 8 Tipps

Vor einigen Wochen waren Philipp und ich auf einem Seminar, dort erzählten uns zwei Frauen wie sie versuchen, möglichst müllfrei zu leben. Sie gaben uns die Aufgabe, daheim mal in die Mülleimer zu schauen, um zu sehen, was bei uns den meisten Müll produziert. Unser Blick in den Mülleimer war eindeutig, der Hauptteil unseres Mülls stammte von Verpackungen: Tetrapacks von der Hafermilch, Plastikverpackungen von Gemüse, Verpackungen von Chips und Gummibärchen, usw.
Und so suchten wir nach Lösungen, um diesen Verpackungsmüll beim Einkaufen zu verringern. In meinem heutigen Artikel möchte ich euch deshalb ein paar Tipps vorstellen, mit denen auch ihr müllfrei(er) einkaufen könnt: ... weiter

Wasserflaschen

Plastikfreie Trinkflaschen – Eine Übersicht

In unserem Artikel Ein Plädoyer für Leitungswasser haben wir euch bereits die Vorteile von Hahnenwasser aufgezeigt. Zu Hause ist es sehr praktisch, da man das Wasser nur ins Glas abfüllen muss. Doch wie ist es, wenn man unterwegs ist? Wir möchten dabei nicht einfach eine alte Plastikflasche weiter verwenden, sondern eine umweltfreundliche Flasche zum Transport nutzen, die auch unserer Gesundheit nicht schadet. ... weiter