Rezepte

Pesto selbstgemacht

Heute habe ich ein Rezept für dich, das man ganz einfach selbst variieren kann. Denn das beste an Pesto ist: man kann es aus fast allem machen! Wir haben bisher nur Bärlauch und Basilikum ausprobiert, doch es funktioniert genauso mit… Weiterlesen »Pesto selbstgemacht

Frischkäse selbstgemacht

Normalerweise ernähren wir uns hauptsächlich vegan, doch vor ein paar Tagen haben wir einige Liter Milch über Foodsharing gerettet. Viel davon haben wir als Erdbeer- und Schokoladenmilch getrunken, doch mehrere Liter an zwei Tagen sind schon etwas viel und uns… Weiterlesen »Frischkäse selbstgemacht

Topinamburbrot

Topinamburbrot

Wir sind seit einiger Zeit aktive Foodsaver bei „Foodsharing“. Foodsharing ist eine Initiative, die mit verschiedenen Supermärkten, Restaurants oder Cafés kooperiert und sich gegen Lebensmittelverschwendung einsetzt. Das Ganze läuft so ab, dass Foodsaver*innen zu vereinbarten Zeitpunkten bei den Läden vorbeikommen… Weiterlesen »Topinamburbrot

Salat aus Wildkräutern

Brennnessel? Löwenzahn? Giersch? Das ist alles Unkraut, dem im Garten der Garaus gemacht werden muss! So dachten wir lange auch – bis wir eines besseren belehrt wurden. Aus allen dreien kann nämlich ein leckerer Salat gemacht werden. Zutaten • Brennnessel… Weiterlesen »Salat aus Wildkräutern